Belona

Opis

Opis
Belona świeża – 1 kg
Wyjątkowa ryba o delikatnym mięsie i charakterystycznym morskim aromacie.

Belona (Belone belone), nazywana często „rybą z zielonymi ośćmi”, to jedna z najbardziej charakterystycznych ryb Bałtyku i północnych mórz. Ceniona przez smakoszy za swoje delikatne, soczyste mięso oraz subtelny, lekko słodkawy smak, który doskonale komponuje się zarówno z prostymi dodatkami, jak i bardziej wyrafinowaną kuchnią.

To ryba sezonowa i wyjątkowa – szczególnie popularna wiosną, gdy trafia świeża prosto z połowów. Dzięki smukłej budowie i jędrnemu mięsu idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia, grillowania oraz przygotowania w całości.

Belona wyróżnia się naturalnie zielonkawymi ośćmi, co jest całkowicie naturalnym zjawiskiem wynikającym z obecności biliwerdyny i nie wpływa na smak ani jakość ryby.

Jej mięso jest lekkostrawne, bogate w pełnowartościowe białko oraz cenne składniki mineralne. To doskonały wybór dla osób ceniących świeże ryby o autentycznym morskim charakterze.

Dlaczego warto wybrać belonę?
✔ Delikatne, soczyste mięso o wyjątkowym smaku.
✔ Ryba sezonowa ceniona przez smakoszy.
✔ Idealna do smażenia, pieczenia i grillowania.
✔ Naturalne źródło białka i kwasów Omega-3.
✔ Charakterystyczna ryba Bałtyku i północnych mórz.

Informacje o produkcie
Gatunek: Belone belone

Pochodzenie: Morze Bałtyckie / północne akweny

Forma: ryba świeża

Konsystencja: delikatne, jędrne mięso

Smak: subtelny, lekko słodkawy, morski

Wartości odżywcze: bogata w białko i kwasy Omega-3

Idealna dla: restauracji, gastronomii i klientów indywidualnych

Wartości odżywcze
Energia: 113 kcal
Białko: 20 g
Tłuszcz: 3,5 g
Kwasy Omega-3: 0,8 g
Fosfor: 210 mg
Selen: 36 µg
Witamina B12: 1,4 µg

Podsumowanie
Belona to jedna z najbardziej charakterystycznych ryb sezonowych dostępnych nad Bałtykiem – ceniona za wyjątkowy smak, świeżość i autentyczny morski charakter.

Idealna zarówno do tradycyjnej kuchni rybnej, jak i nowoczesnych dań premium. Świetnie smakuje smażona na maśle, grillowana lub pieczona w całości z dodatkiem świeżych ziół i cytryny.