Dorsz bałtycki – filet bez skóry – 1 kg
85,00 zł
Ryby świeże
Dorsz bałtycki tusza, 1kg
Cena
55,00 zł
Najważniejsze atuty
- Delikatne mięso, idealne na pieczenie i panierkę.
- Pakowanie próżniowe, wysyłka w ustalonym dniu tygodnia.
- Świeża ryba.
Wersja produktu:
Wybrana opcja
Standard
1
Prosto od rybaków
Współpracujemy z dostawcami z regionu — przejrzyste pochodzenie i krótka droga produktu.
Bezpieczne opakowanie
Pakujemy próżniowo, by ograniczyć kontakt powietrza i utrzymać jakość w transporcie.
Cotygodniowa dostawa
Wysyłki zbiorcze raz w tygodniu — dokładny dzień ustalamy przy zakupie w sklepie.
Dorsz – tusza – 1 kg
Dorsz (Gadus morhua) to jedna z najbardziej cenionych ryb morskich, znana z delikatnego, białego mięsa oraz łagodnego smaku. Od lat cieszy się dużą popularnością zarówno wśród klientów indywidualnych, jak i profesjonalnej gastronomii. Dzięki swojej wszechstronności kulinarnej dorsz stanowi podstawę wielu tradycyjnych i nowoczesnych dań rybnych.
Produkt w formie tuszy, pozbawionej głowy i wnętrzności, jest wygodny w dalszej obróbce i pozwala ograniczyć czas przygotowania potraw. Dorsz doskonale nadaje się do smażenia, pieczenia, grillowania, gotowania na parze oraz przygotowywania zup i dań w sosach.
Mięso dorsza jest naturalnym źródłem pełnowartościowego białka i charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu, dzięki czemu stanowi doskonały wybór dla osób poszukujących lekkich i wartościowych produktów rybnych. Dostarcza również cennych składników mineralnych, takich jak fosfor i selen, oraz witaminy z grupy B, w tym witaminy B12.
## Dlaczego warto wybrać dorsza w formie tuszy
✔ Delikatne, białe mięso o łagodnym smaku.
✔ Wygodna forma tuszy – gotowa do dalszej obróbki kulinarnej.
✔ Naturalne źródło wysokiej jakości białka.
✔ Niska zawartość tłuszczu – idealny wybór dla osób preferujących lekką kuchnię.
✔ Doskonały do smażenia, pieczenia, grillowania i gotowania na parze.
✔ Produkt ceniony przez gastronomię, sklepy rybne i klientów detalicznych.
Informacje o produkcie
Gatunek: Gadus morhua
Nazwa handlowa: Dorsz atlantycki
Forma: tusza
Konsystencja: delikatne, białe mięso o zwartej i soczystej strukturze
Zastosowanie kulinarne: smażenie, pieczenie, grillowanie, gotowanie na parze, zupy rybne i dania w sosach
Odbiorcy: gastronomia, hotele, firmy cateringowe, sklepy rybne, delikatesy i dystrybutorzy żywności
Pochodzenie: zgodnie z aktualną partią produktu, z podaniem obszaru połowu (FAO) oraz kraju pochodzenia.
Wartości odżywcze (w 100 g produktu surowego)
- Wartość energetyczna: około 70–85 kcal
- Białko: około 17–19 g
- Tłuszcz: około 0,3–1,0 g
- Węglowodany: 0 g
Dorsz w formie tuszy to lekki i uniwersalny produkt rybny, ceniony za delikatny smak, wysoką wartość odżywczą oraz szerokie możliwości kulinarne, doskonale odpowiadający potrzebom gastronomii i rynku HoReCa.
