Gładzica bałtycka bez głowy - tusza - 1kg

Gładzica bałtycka bez głowy – tusza – 1 kg

Gładzica bałtycka (Platichthys flesus) to ceniona ryba płaska występująca w wodach Morza Bałtyckiego. Jej mięso jest jasne, delikatne i wyróżnia się łagodnym smakiem, dzięki czemu od lat cieszy się popularnością zarówno w gastronomii, jak i w sprzedaży detalicznej.

Produkt w formie tuszy bez głowy jest wygodny w dalszej obróbce i pozwala ograniczyć czas przygotowania potraw. Gładzica doskonale nadaje się do smażenia, pieczenia, grillowania oraz przygotowywania dań w panierce i lekkich potraw rybnych.

Mięso gładzicy jest naturalnym źródłem pełnowartościowego białka i charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu. Ryby płaskie, do których należy gładzica, są cenione przez konsumentów poszukujących lekkich i wartościowych produktów rybnych.

Dlaczego warto wybrać gładzicę bałtycką bez głowy
✔ Delikatne, jasne mięso o łagodnym smaku.
✔ Wygodna forma tuszy bez głowy – mniej odpadów i szybsze przygotowanie.
✔ Odpowiednia do smażenia, pieczenia i grillowania.
✔ Naturalne źródło wysokiej jakości białka.
✔ Niska zawartość tłuszczu – dobry wybór dla osób preferujących lekką kuchnię.
✔ Produkt ceniony przez restauracje, sklepy rybne i klientów detalicznych.

Informacje o produkcie

Gatunek: Platichthys flesus
Nazwa handlowa: Gładzica bałtycka
Forma: tusza bez głowy
Konsystencja: delikatne, jasne mięso o zwartej strukturze
Zastosowanie kulinarne: smażenie, pieczenie, grillowanie, dania w panierce, lekkie potrawy rybne
Odbiorcy: gastronomia, hotele, firmy cateringowe, sklepy rybne i delikatesy
Pochodzenie: Morze Bałtyckie lub zgodnie z aktualną partią produktu.

Wartości odżywcze (w 100 g produktu surowego)
- Wartość energetyczna: około 80–95 kcal
- Białko: około 17–19 g
- Tłuszcz: około 1–2 g
- Węglowodany: 0 g

Gładzica bałtycka bez głowy to uniwersalny produkt rybny o delikatnym smaku i szerokim zastosowaniu kulinarnym, idealnie wpisujący się w potrzeby gastronomii.