Śledź tusza - 1kg

Śledź – tusza – 1 kg

Śledź (Clupea harengus) to jedna z najpopularniejszych i najbardziej cenionych ryb morskich w Europie. Charakteryzuje się delikatnym, jasnym mięsem oraz wyrazistym, lekko morskim smakiem, dzięki czemu od lat zajmuje ważne miejsce zarówno w kuchni tradycyjnej, jak i nowoczesnej gastronomii.

Produkt w formie tuszy, pozbawionej głowy i wnętrzności, jest wygodny w dalszej obróbce i pozwala ograniczyć czas przygotowania potraw. Śledź doskonale nadaje się do marynowania, smażenia, pieczenia, grillowania oraz przygotowywania różnorodnych przetworów rybnych.

Śledź jest naturalnym źródłem pełnowartościowego białka oraz cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Dostarcza również składników mineralnych, takich jak selen, fosfor i jod, a także witamin z grupy B, w tym witaminy B12.

Dlaczego warto wybrać śledzia w formie tuszy
✔ Delikatne mięso o charakterystycznym, morskim smaku.
✔ Wygodna forma tuszy – gotowa do dalszej obróbki kulinarnej.
✔ Naturalne źródło kwasów tłuszczowych omega-3.
✔ Bogaty w pełnowartościowe białko i składniki mineralne.
✔ Doskonały do marynowania, smażenia, pieczenia i grillowania.
✔ Produkt ceniony przez gastronomię, przetwórstwo i klientów detalicznych.

Informacje o produkcie

Gatunek: Clupea harengus
Nazwa handlowa: Śledź
Forma: tusza
Konsystencja: delikatne, jasne mięso o zwartej strukturze
Zastosowanie kulinarne: marynowanie, smażenie, pieczenie, grillowanie, przetwory rybne
Odbiorcy: gastronomia, zakłady przetwórstwa rybnego, sklepy rybne, delikatesy i dystrybutorzy żywności
Pochodzenie: zgodnie z aktualną partią produktu, z podaniem obszaru połowu (FAO) oraz kraju pochodzenia.

Wartości odżywcze (w 100 g produktu surowego)
- Wartość energetyczna: około 150–180 kcal
- Białko: około 17–19 g
- Tłuszcz: około 8–12 g
- Węglowodany: 0 g

Śledź w formie tuszy to uniwersalny produkt rybny o szerokim zastosowaniu kulinarnym, ceniony za walory smakowe, wysoką wartość odżywczą oraz bogactwo naturalnych kwasów omega-3.