Dorsz bałtycki – filet bez skóry – 1 kg
85,00 zł
Ryby świeże
Turbot cały - 1kg
Cena
100,00 zł
Najważniejsze atuty
- Selekcja pod zamówienie online — przejrzyste pochodzenie partii.
- Próżnia pomaga utrzymać jakość do momentu otwarcia opakowania.
- Dostawa w ustalonym dniu tygodnia — bez zaskoczeń przy odbiorze.
Wersja produktu:
Wybrana opcja
Standard
1
Prosto od rybaków
Współpracujemy z dostawcami z regionu — przejrzyste pochodzenie i krótka droga produktu.
Bezpieczne opakowanie
Pakujemy próżniowo, by ograniczyć kontakt powietrza i utrzymać jakość w transporcie.
Cotygodniowa dostawa
Wysyłki zbiorcze raz w tygodniu — dokładny dzień ustalamy przy zakupie w sklepie.
Turbot cały – 1 kg
Turbot (Scophthalmus maximus) to jedna z najbardziej cenionych ryb płaskich w Europie, uznawana za produkt klasy premium. Wyróżnia się delikatnym, białym mięsem o subtelnym, lekko słodkawym smaku oraz zwartej, soczystej strukturze. Od lat jest ceniony przez szefów kuchni i stanowi ważny element menu restauracji specjalizujących się w daniach z ryb i owoców morza.
Produkt w formie całej ryby zachowuje pełnię naturalnych walorów smakowych i daje szerokie możliwości kulinarne. Turbot doskonale nadaje się do pieczenia w całości, grillowania, gotowania na parze oraz przygotowywania wykwintnych dań restauracyjnych. Dzięki zwartej strukturze mięsa dobrze zachowuje formę podczas obróbki termicznej.
Turbot jest naturalnym źródłem pełnowartościowego białka i charakteryzuje się umiarkowaną zawartością tłuszczu. Dostarcza również cennych składników mineralnych, takich jak fosfor i selen, oraz witamin z grupy B, w tym witaminy B12.
Dlaczego warto wybrać turbota całego
✔ Delikatne, białe mięso o subtelnym i eleganckim smaku.
✔ Produkt premium ceniony przez gastronomię i klientów indywidualnych.
✔ Doskonały do pieczenia, grillowania i gotowania na parze.
✔ Zwarta i soczysta struktura mięsa dobrze znosząca obróbkę termiczną.
✔ Naturalne źródło wysokiej jakości białka oraz składników mineralnych.
✔ Efektowna forma całej ryby idealna do dań premium.
Informacje o produkcie
Gatunek: Scophthalmus maximus
Nazwa handlowa: Turbot
Forma: cały
Konsystencja: delikatne, białe mięso o zwartej i soczystej strukturze
Zastosowanie kulinarne: pieczenie w całości, grillowanie, gotowanie na parze, dania premium i kuchnia restauracyjna
Odbiorcy: gastronomia, hotele, restauracje, sklepy rybne, delikatesy i dystrybutorzy żywności
Pochodzenie: zgodnie z aktualną partią produktu, z podaniem obszaru połowu (FAO) lub kraju pochodzenia.
## Wartości odżywcze (w 100 g produktu surowego)
- Wartość energetyczna: około 90–110 kcal
- Białko: około 18–20 g
- Tłuszcz: około 1–3 g
- Węglowodany: 0 g
Turbot cały to ekskluzywny produkt rybny klasy premium, ceniony za delikatny smak, wysoką jakość mięsa oraz szerokie możliwości kulinarne, szczególnie w gastronomii i segmencie HoReCa.
